Ensalada mediterránea vegetariana

Ingredientes para la preparación de una deliciosa ensalada mediterránea vegetariana:

250 grs. de penne rigatti

4 tomates

1/2 morrón rojo

1/4 morrón verde

1 zanahoria pelada

50 grs. de aceitunas negras

hierbas frescas variadas

200 grs. de requesón

2 cucharadas de jugo de limón

1 cucharada de ketchup

Cocinar la pasta en abundante hirviendo con sal, hasta que esté al dente.

Reservar.

Cortar todos los vegetales en cubitos o en tiras finitas , como desees.

Agregar las aceitunas fileteadas y las hierbas picaditas.

Mezclar el requesón, con el jugo de limón y la kechup.

Mezclar todo y servir.

Como preparar albondigas vegetarianas

Albóndigas vegetarianas

Ingredientes:

500 gramos de garbanzos
1/2 cebolla
4 dientes de ajo
perejil fresco
albahaca fresca
15 gr.de levadura fresca
Sal y pimienta a gusto
Aceite de oliva

Preparación:

Dejar los garbanzos en remojo durante toda una noche.
Al día siguiente colarlos y licuarlos, agregando un poco de agua si la consistencia es demasiado pesada para la licuadora
Picar los ajos, el perejil y la albahaca.
Añadir la levadura disuelta. Salpimentar y batir con cuidado.
Dejar reposar la pasta aproximadamente durante media hora.

Formar las bolas con la pasta, agregando harina de garbanzo si la consistencia es muy líquida.

Freír en aceite bien caliente y escurrir sobre papel absorbente.

Servir con ensaladas o purés de vegetales varios.

Alimentación-La higiene natural

"La esencia de la higiene natural es la propia capacidad del cuerpo para autodepurarse, autocurarse y automantenerse.

La higiene natural se basa en la idea de que todo el poder de curación del universo se encuentra dentro del cuerpo humano; de que la naturaleza es siempre correcta y no admite que se la mejore. Por consiguiente, la naturaleza no tiende a desvirtuar ninguna de sus propias operaciones. Sólo tenemos problemas de mala salud( p.ej., exceso de peso, dolor, estrés) cuando violamos las leyes naturales de la vida.

La más hermosa característica de la higiene natural es que nos da la oportunidad de controlar el peso, ofreciendonos los intrumentos necesarios, algunos de ellos innatos: el sentido común, los instintos, la lógica , el razonamiento.

Estos son instrumentos críticos que todos traemos como parte de nuestro equipo, pero por una u otra razón, vamos perdiendo confianza en esos atributos.

Es increíble la cantidad de veces que, después de haber escuchado cómo la higiene natural explica una situación determinada , he oído decir a la gente: " Fíjese, yo siempre sentí que las cosas tenían que ser así, pero ..." . Sus instintos les decían una cosa pero las presiones externas los convencían de que debían hacer otra.

Con el correr del tiempo, habían ido haciendo cada vez menos caso a sus instintos, hasta terminar por no advertirlos siquiera."

La Antidieta
Harvey y Marilyn Diamond

Como cultivar brotes de soja

Cultivar brotes de soja en casa

• Poner en remojo los porotos de soja
• Coloca una hoja de papel absorbente en un recipiente chato, que puede ser una vianda a la que previamente debes perforar el fondo.
• Cubre el papel con porotos de soja enteros.
• Cubre el recipiente con una tela y luego un cartón.
• Ubícalo en un lugar fresco y seco.
• Riega los porotos 2 o 3 veces por día.
• Pasados 7 días los brotes tendrán una altura aproximada de 10 centímetros.
• Retíralos del recipientes y conservalos en la heladera en un recipiente cerrado.

Puedes consumirlos con o sin los porotos germinados.
Y puedes preparar ensaladas, tortillas , agregarlo a los rellenos de tus tartas y hasta agregarlo a tu sandwich.

Como preparar sandwiches vegetarianos

Sandwiches vegetarianos

¿A quién no le gustan los sandwiches?
Pero preparar sandwiches vegetarianos es además divertido y creativo.
Armar un sandwich vegetariano es una toda una creación artística.
Cuentas con una diversidad tan grande de colores y texturas que es imposible que no te salga el artista de dentro.

Tu eliges el pan de tu preferencia y empieza la creación

Éstas son algunas ideas que a mí se me han ocurrido, me encantaría que me contaras las tuyas:

Hojas de lechuga, rúcula y espinca cortadas a las que agregas una salsa agridulce preparada con miel y mostaza, acompañado con una hamburguesa de avena preparada en la parrilla.

Rodajas finas de berenjena y calabaza grilladas , acompañadas con un fainá finito y salsa de soja.

Zanahoria y remolacha ralladas , acompañadas con una hamburguesa de seitán y mayonesa con aceitunas picaditas.

Brotes de soja y berro, sobre unas rodajas finitas de berenjenas grilladas, acompañadas con una milanesa de soja.

Lechuga,pereji y albahaca mezclados con mayonesa que puedes acompañar con un omelette bien finito.

Nunca coloques las verduras humedas sobre el pan , sécalas previamente.

Como preparar seitán

Ingredientes para preparar Seitán

1 Kg. de harina de trigo
1 litro de agua.
Un vaso de salsa de soja
1 cabeza de ajo
1 cucharada de jengibre rallado.

Preparación del seitán

Amasamos la harina como si fuésemos a hacer pan (o sea sólo con agua).
Cuando está bien amasada la dejamos dentro de un recipiente cubierta de agua durante 45 minutos y luego empezamos a "lavar" esta masa dentro del agua que de inmediato empezará a volverse blanca. Eso es señal de que el almidón se va desprendiendo de la masa.
Cuando el agua este bien blanca, cambiamos por agua limpia.
Continuaremos el proceso de lavado hasta que el agua salga transparente que es la señal de que ahora sólo nos queda el Seitán o proteína del trigo.
El bolo resultante lo dividimos en dos o tres trozos.
Hierve 1 lto de agua con 1 vaso de salsa de soja, el jengibre y el ajo.
Cuando el agua hierva colocamos dentro los bolos de Seitán y dejamos cocinar a fuego lento durante 45 minutos.
Apagamos el fuego y lo mantenemos tapado hasta que se enfríe.

Como conservar el seitán

Cuando se haya enfriado, cortamos las bolitas en rodajas para preparar del modo que queramos.

Como preparar milanesas de seitán

Milanesas de seitán

Ingredientes:

250 gr de seitán fresco
Harina de garbanzo o de soja
Pan rallado
Aceite
Sal
Perejil, ciboulette u orégano.
Agua

Te ofrezco una nueva posibilidad de comer unas exquisitas milanesas vegetarianas
Corta la bola de seitán en 4 ó 5 rodajas finas.
Disuelve cuatro cucharadas de harina de garbanzo(harina para fainá) o de soja en agua hasta conseguir textura de huevo batido, añade sal, y ve sumergiendo en ella los filetes, dejando que absorban la mezcla.
Escurre y pasa por pan rallado al que le haz agregado la hierba de tu preferencia.
Pon a calentar un poco de aceite (que no cubra del todo la milanesa)y cocínalas a fuego moderado.

¿ Qué es el seitán ?

Como preparar pan de soja

Pan de soja

Ingredientes:

150 gr. de harina de soja
350 gr. de harina de trigo
50 gr. de levadura de cerveza
1 cda a ras de sal
8 cucharadas de aceite de soja

En un bols mezclar la harina de soja, la harina de trigo y la sal.
En otro recipiente disolver la levadura de cerveza en 1/2 taza de agua tibia y dejar descansar durante 10 minutos.
Juntar las 2 preparaciones, agregar el aceite y el agua tibia hasta formar una masa lisa y elástica.
Dejar leudar el bolo durante una hora envuelto en papel film.
Cuando haya leudado, hacer bollitos con las manos y dejar leudar por 1 hora mas en placa enmantecada.
LLevar a horno fuerte hasta que los pancitos queden dorados.

Capeletis con salsa de brocoli a la calabresa

Pasta con brocoli

Ingredientes:

1/2 planta de brocoli apenas cocido
3 cdas de aceite
1 lata de salsa pomarola
4 dientes de ajo picados
50 cc de vino blanco
sal y pimienta c/n
pimentón dulce y ají molido c/n
1/2 kg. de capeletis u otra pasta seca

Rehogar en el aceite, el ajo, agregar el contenido de la lata de salsa y el vino por 10 minutos a fuego bajo.
Agregar el brocoli picado en trozos grandes.
Continuar la cocción unos minutos, condimentar a gusto.
Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo.
Servir la salsa sobre la pasta y regar con abundante queso rallado.

Tip:

Esta salsa es ideal para acompañar un rico plato de polenta

Pancitos de pasas y avena

Ingredientes:

1 taza de harina blanca
1/2 taza de harina integral
1/2 taza de avena
2 cucharadas de azúcar rubia
3 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 taza de pasas de uva sin semillas
2/3 tazas de yogur natural
1 cucharada de aceite
1 clara
1/4 taza de jugo de naranja
1 cucharada de ralladura de naranja

Mezclar la harina blanca con la harina integral, la avena, el azúcar rubia, el polvo de hornear y las pasas de uva.

Aparte juntar el yogur, el aceite, la clara un poco batida, la ralladura y el jugo de naranja.

Volcar los líquidos a los secos y mezclar sin batir.
Llevar al horno en moldes individuales enmantecados durante 35 minutos aproximadamente.
Servir espolvoreados con azúcar impalpable

Como preparar una cazuela vegetariana

Cazuela vegetariana

Ingredientes:

400 gr. de arvejas frescas
2 cebollas grandes picadas
1/2 kg. de tomates maduros
1/2 taza de aceite
2 dientes de ajo
4 papas medianas cortadas en cubos
1/2 berenjena cortada en rodajas
1/2 brocoli pequeño
1 cubo de caldo de veduras
2 tazas de agua
Orégano
Laurel
sal y pimienta

Dore la cebolla y los ajos picaditos en el aceite.
Agregue los tomates, el laurel, sal, pimienta y orégano y rehogar por un minuto.
Luego agregar las papas y el caldo y cocinar durante cinco minutos.
Agregar las berenjenas y cocinar a fuego moderado hasta que estén casi cocidas.
Agregar el brocoli y las arvejas y terminar de cocinar hasta que esté todo a punto.

Tortilla anaranjada

Tortilla vegetariana

Ingredientes:

1/2 kg. de pulpa de calabaza
2 zanahorias grandes
1 cubito de caldo de zapallo y choclo
30 gr. de harina
200 gr. de ricotta
1 cebolla chica
4 huevos
perejil fresco picadito
50 gr. de queso cheddar
1 cta de polvo de hornear
sal y pimienta
Cocinar la calabaza y las zahahorias cortadas en cubos con el cubito.
Hacer puré y dejar unos minutitos mas sobre el fuego para que se evaporen los líquidos.
Agregar la ricotta, el queso cheddar, el perejil, la cebolla rallada, sal y pimienta a gusto.
Batir las yemas y agregar a la mezcla, al igual que la harina y el polvo de hornear.
Agregar con movimientos envolventes las claras batidas a nieve.
Cocinar en sartén antiadherente rociado con aceite, por ambos lados.

Como preparar milanesas vegetarianas

Milanesas vegetarianas

Milanesas de soja

Ingredientes:
1 taza de harina de soja
1 taza de harina de gluten
sal
orégano
perejil
2 huevos
pan rallado

Mezclar las 2 tazas de harina de soja y gluten, agregar sal, orégano, perejil e ir incorporando el agua, uniendo todos los ingredientes hasta formar una masa liviana.
Dejar descansar 15 minutos.
Estirar y cortar .
Hervir en una olla grande con sal e ir sumergiendo las milanesas.
Esperar a que suban a la superficie para retirar con espumadera.
Dejar escurrir
Pasar por huevo batido condimentado y luego por pan rallado.
Llevar al horno en asadera apenas aceitada.
Retirar cuando estén doradas.

Milanesas de avena

Ingredientes:

1/2 kg. de avena
1 huevo
pan rallado

Remojar durante 15 minutos la avena .

Salar y condimentar a gusto.

Podemos agregarle:

zanahoria rallada,
ajo puerro picado finito,
ciboulete
ajo y perejil

Agregar pan rallado para ayudarnos a armar una masa liviana.
Estirar y cortar.
Pasar por huevo y por pan rallado.
Llevar al horno hasta dorar.

Como hacer leche de soja

Leche de soja

1. Lavar los porotos y dejar en remojo de un día para otro.
Transcurrido ese tiempo, lavarlos y sacarles la piel.
Pasarlos por la máquina de picar carne o la licuadora.

2. Poner a hervir agua(calcular 3 partes de agua por cada parte de soja), agregar la soja, revolviendo, hasta que levante el primer hervor; agregar un vaso de agua fría y dejar en el fuego durante 1/2 hora.

3. Colar la mezcla con un liencillo, retorciéndola para escurrir bien el residuo.

4. Endulzar la leche con azúcar o miel y aromatizar con un poco de esencia de vainilla natural.


Nota: El residuo que queda de la extracción de la leche se puede utilizar en la preparación de comidas en general.

Como preparar berenjenas rellenas

Berenjenas rellenas

Ingredientes:

4 berenjenas grandes
1/2 kg. de tomates maduros
150 gr. de ricotta o queso blanco descremado
2 galletas de arroz
2 huevos
2 cebollas de verdeo
2 dientes de ajo
orégano
perejil
sal y pimienta

Cortar las berenjenas por la mitad, a lo largo, y sumergir en agua hirviendo con sal unos minutos para que se ablanden.
Retirar con cuidado la pulpa dejando aproximadamente 1 cm de pulpa adherido a la cáscara . Dejar escurrir boca abajo.
Picar los tomates junto con la pulpa extraída de las berenjenas.
Rehogar la cebolla con el ajo picaditos y agregar luego los tomates y las berenjenas.
Condimentar con la sal, pimienta, perejil y orégano.
Retirar del fuego e incorporar las galletas desmenuzadas, el queso , los huevos batidos.
Rellenar las berenjenas.
Llevar al horno por 20 minutos o hasta que estén doradas.

Lasaña de berenjenas

Lasagna de berenjenas

Ingredientes:

8 berenjenas
2 huevos
250 grs. de harina
500 gr. de queso gruyere rallado
1 kg. de tomates
1 cebolla
2 dientes de ajo
sal, pimienta y orégano
aceite para freir

Cortar las berenjenas en rodajas finas
Batir los huevos, salpimentar y pasar las berenjenas por el batido.
Pasarlas por harina o pan rallado.
Freir las berenjenas y reservar.

Preparación de la salsa:
Rehogar la cebolla y el ajo picado y luego agregar los tomates cortados en cubitos.
Condimentar y cocinar a fuego bajo.
Enmantecar una asadera y acomodar las berenjenas con el queso gruyere.
Distribuir por encima la salsa de tomates.
Repetir la operación capa por capa.
LLevar al horno para dorar.

Papas al escalope

Ingredientes:

250 gramos de papas
40 gramos de cebolla
40 gramos de queso port salut
1 tomate
cebolla de verdeo
albahaca
sal a gusto

Preparación

Cortar las papas y los tomates en rodajas finas.
Picar las cebollas y saltearla en la sartén hasta que se dore.
Sobre una fuente rociada con rocío vegetal colocar alternadamente una capa de papas y otra de cebolla hasta terminar con los ingredientes.
Colocar encima el queso port salut rallado grueso, luego la albahaca picadita y por último las rodajas de tomate.
Llevar al horno por 30 minutos.

Fritada de batatas con aceitunas

Ingredientes:

2 batatas ralladas
4 huevos batidos
1 taza de leche
50 grs de aceitunas negras picadas
cebollino y perejil picados
sal y pimienta

Junta los huevos batidos, la leche, las papas ralladas y las aceitunas.
Lleva al fuego bajo, en una sartén grande untada y tapada, dorandola de los dos lados.

Terrina de legumbres

Ingredientes:

1/2 taza de leche
1/2 taza de aceite
2 cubitos de sabor verduras
1/2 taza de queso parmesano rallado
1 cucharada de polvo de hornear
1 1/2 taza de verduras cocidas
(zanahoria, brocoli, arvejas, tomate, calabaza)

Batir todos los ingredientes en la licuadora.
Coloca en un molde de budín, enmantecada y enharinada.
Cocinar en horno medio por 25 minutos.

Torta de espinaca y ricota

Torta de espinaca y ricotta

Ingredientes:
Masa:
1 taza de harina de fécula
1 taza de harina de trigo
1 1/2 taza pequeña de margarina

Relleno:
1 cebolla media rallada
3 cucharadas de aceite
1 atado de espinaca
500 grs. de ricota
perejil, ciboulette y orégano a gusto
sal y pimienta a gusto.
4 cucharadas de harina para fainá.
3/4 taza de agua

Para hacer la masa mezcla todos los ingredientes.
Estira la masa con el rolo sobre superficie enharinada y forra con ella el fondo y los lados de un molde para tarta desmontable.Reserva un poco de masa para cubrir.

Dora la cebolla en el aceite , agrega la espinaca lavada y picada .
Amasa la ricota , agrega las hierbas picaditas y la preparación de fainá para amalgamar los ingredientes.
Coloca el relleno frío sobre la masa y cubre con la masa reservada.
Pintar con manteca derretida.

Ser racional

1.- Racional

No es racional discriminar arbitrariamente. Y la discriminación contra los animales no-humanos es arbitraria. Está mal tratar a los seres humanos mas débiles, especialmente a aquéllos cuyo coeficiente mental es inferior al considerado normal, como "herramientas" o "recursos renovables" o "modelos" o "mercancías". No puede ser correcto, por lo tanto, tratar a los otros animales como si fueran "herramientas", "modelos" y cosas por el estilo, si su psicología es tan rica (o mayor que) la de esos humanos. Pensar de otra manera es irracional.

Tom Regan
The Case for Animal Rights

Ser cientifica

2.- Científica

La filosofía de los derechos animales es respetuosa de nuestra mejor ciencia en general y de la biología evolutiva en particular. La última enseña que, en palabras de Darwin, los humanos difieren de muchos otros animales "en grado", no en género. Cuestiones fundamentales que se inclinan hacia un lado, es obvio que los animales usados en laboratorios, criados para comida y cazados por placer, por ejemplo, tienen nuestro tipo de psicología. Esto no es fantasía, esto es un hecho, probado por nuestra mejor ciencia.

Ser desprejuiciada

3.- Desprejuiciada / Imparcial

Los racistas son personas que piensan que los miembros de su raza son superiores a los miembros de otras razas simplemente porque el primero pertenece a (la "superior") su raza. Los sexistas creen que los miembros de su propio sexo son superiores a los miembros del sexo opuesto simplemente porque el primero pertenece a su propio (el "superior") sexo. Tanto el racismo como el sexismo son insoportables paradigmas de intolerancia. Las diferencias raciales y sexuales son biológicas, no son diferencias morales.Lo mismo vale para el "especieísmo", la visión de que los miembros de la especie Homo sapiens son superiores a los miembros de todas las demás especies simplemente porque los seres humanos pertenecen a su propia (la "superior") especie. Dado que no hay especies superiores, pensar de otra manera implica ser no menos prejuicioso que un racista o un sexista.

Ser justa

4.- Justa

La justicia es el principio mas elevado de la ética. No estamos para cometer o permitir injusticia para que lo bueno pueda venir; no estamos para violar los derechos de unos pocos para que la mayoría pueda beneficiarse. La esclavitud permite esto. El trabajo infantil permite esto. La mayoría de los ejemplos de injusticia social permiten esto. Pero no la filosofía de los derechos animales, cuyo principio más elevado es aquél de la justicia. Nadie tiene derecho a beneficiarse como resultado de la violación de los derechos de otro, tanto si el "otro" es un ser humano o cualquier otro animal.

Soy vegetariana por ser compasiva

Ser compasiva

Una vida humana completa demanda sentimientos de empatía y simpatía -en una palabra, compasión - para las víctimas de las injusticias -sean humanas u otros animales. La filosofía de los derechos animales solicita, y su aceptación promueve el crecimiento de, la virtud de la compasión. Esta filosofía es, en palabras de Lincoln, "el camino de un ser humano completo."

Ser generosa

6.- Generosa

La filosofía de los derechos animales demanda un compromiso para servir a aquéllos que son débiles y vulnerables -aquellos que, sean humanos u otros animales, carecen de la habilidad para hablar y defenderse por sí mismos, y quienes están en necesidad de protección contra la avaricia humana y la dureza. Esta filosofía requiere este compromiso, no porque sea de nuestro propio interés darlo, sino porque es correcto hacerlo. Esta filosofía por lo tanto hace un llamamiento, y su aceptación promueve el crecimiento, del servicio generoso.

Ser propiciadora de la realizacion personal

7.- Propiciadora de la realización personal

Todas las grandes tradiciones en la ética, religiosas y seculares, enfatizan la importancia de cuatro cosas: conocimiento, justicia, compasión, y autonomía. La filosofía de los derechos animales no es una excepción. Esta filosofía enseña que nuestras elecciones deberían basarse en el conocimiento, deberían ser expresivas de la compasión y la justicia, y deberían hacerse libremente. No es fácil lograr estas virtudes, o controlar las inclinaciones humanas hacia la avaricia y la indiferencia. Pero una vida humana completa es imposible sin ellas. La filosofía de los derechos animales hace un llamamiento a ambas, y su aceptación promueve el crecimiento de la realización de los propios deseos.

Ser socialmente progresiva

8.- Socialmente Progresiva

El mayor impedimento para la prosperidad de la sociedad humana es la explotación de otros animales en manos humanas. Esto es verdadero en el caso de dietas no saludables, de la confianza habitual en el "modelo animal entero" en la ciencia, y de las muchas otras formas que la explotación animal toma. Y esto, por ejemplo, es tan verdadero como la educación y la publicidad, las cuales ayudan a disminuir la psiquis humana frente a las demandas de la razón, la imparcialidad, la compasión y la justicia. En todos estos caminos (y más), las naciones quedan profundamente atrasadas porque fallan en servir los verdaderos intereses de sus ciudadanos.

Ser ecologicamente prudente

9.- Ecológicamente prudente

La mayor causa de la degradación medioambiental, incluyendo el efecto invernadero, la contaminación del agua, y la pérdida de la tierra cultivable y el humus, por ejemplo, puede encontrar su origen en la explotación de los animales. Este mismo modelo existe a lo largo del ancho rango de problemas medioambientales, desde la lluvia ácida y la acumulación de residuos tóxicos en el mar, a la contaminación del aire y la destrucción del hábitat natural. En todos estos casos, actuar para proteger a los animales afectados (quienes, después de todo, son los primeros en sufrir y morir de esas enfermedades medioambientales), es actuar para proteger la tierra.

Ser pacifica

10.- Pacífica

La demanda fundamental de la filosofía de los derechos animales es tratar a los humanos y a otros animales con respeto. Hacerlo requiere que no dañemos a alguien sólo porque nosotros mismos u otros podamos beneficiarnos. Esta filosofía por lo tanto es totalmente opuesta a la agresión militar. Es una filosofía de paz. Pero es una filosofía que extiende la demanda de paz mas allá de los limites de nuestra especie. Desde que hay una guerra que se produce todos los días contra millones de animales no-humanos, estar verdaderamente a favor de la paz es estar firmemente en contra del especismo. Es una expresión de deseos creer que puede haber "paz en el mundo" si no podemos traer paz a nuestra relación con otros animales.

Miguel de Cervantes

La alimentación de los hombres superiores es la de frutas y raíces crudas

Buda

Amad a todo ser viviente y pacificad vuestros espíritus dejando de matar y comer animales, he ahi la verdadera prueba de religiosidad pues el verdadero sabio y hombre de Dios no solo no matará, ni comerá a ninguna criatura sino que amará, conservará y potenciará la vida en todas sus manifestaciones.

Thomas Edison

La no violencia conduce a la ética más elevada, que es la meta de toda evolución.
Hasta que dejemos de dañar a otros seres vivos, seremos todavía salvajes.

Albert Einstein

Yo soy un ferviente seguidor del vegetarianismo por principio. mas que nada por razones morales y éticas, yo creo firmemente en un orden de vida vegetariano, simplemente por los efectos físicos, influirá sobre el temperamento del hombre de una manera tal que mejorara en mucho el destino de la humanidad.
Nada beneficiará tanto la salud humana e incrementará las posibilidades de supervivencias de la vida sobre la Tierra, como la evolución hacia una dieta vegetariana.
No comprendo como se puede tener valor para matar a un animal y estómago para comerlo, es un doble crimen.

Albert Einstein

Mahatma Gandhi

Siento que el progreso espiritual nos demanda que dejemos de matar y comer a nuestros hermanos, criaturas de Dios y solo para satisfacer nuestros pervertidos y sensuales apetitos.La supremacía del hombre sobre el animal debería demostrarse cuidándolos, protegiéndolos y amándolos.
No comer carne constituye sin la menor duda una gran ayuda para la evolución y paz de nuestro espíritu.