viernes, 10 de octubre de 2008

Como preparar pan de soja

Pan de soja

Ingredientes:

150 gr. de harina de soja
350 gr. de harina de trigo
50 gr. de levadura de cerveza
1 cda a ras de sal
8 cucharadas de aceite de soja

En un bols mezclar la harina de soja, la harina de trigo y la sal.
En otro recipiente disolver la levadura de cerveza en 1/2 taza de agua tibia y dejar descansar durante 10 minutos.
Juntar las 2 preparaciones, agregar el aceite y el agua tibia hasta formar una masa lisa y elástica.
Dejar leudar el bolo durante una hora envuelto en papel film.
Cuando haya leudado, hacer bollitos con las manos y dejar leudar por 1 hora mas en placa enmantecada.
LLevar a horno fuerte hasta que los pancitos queden dorados.